上周中國市場的悲觀情緒繼續加深，價格繼續下調，仍未觸底�！按蠹艺擖c相同：國內的高庫存和低消費。我們的價格已經低于去年10月”，一位烏拉圭出口商表示，“我們并不知道這種情況是否會持續多久，60天，還是120天�！薄艾F在收到的還盤比SIAL展前的價格低了近1000美金”。

參考價格：巴西件套$4800，搶掠牛前/后$3800；烏拉圭肩胛背肩$4300，后部位$5400，前后腱$6000，80vl碎肉$3200；阿根廷母牛六切$4300，80vl碎肉$3200。

南美國家領導人會議于30日在巴西召開，東道主巴西總統盧拉稱，他希望金磚國家能像歐盟的歐元一樣，組成共同的區域性貨幣，令南美國家可以在不依賴美元的情況下開展貿易。另外，盧拉提議建立一個“由所有國家領導人組成的高層小組”，推動地區一體化進程。

本周大多數州的成品牛價格均出現下跌。與季節性規律一致，活牛供應持續高企。圣保羅成品牛價格R$/@245，中國牛價格R$/@255。

310本周末完成屠宰后停產10天給工人放假。上周310屠宰量達到3648頭，位列烏拉圭第二，本年度共計屠宰61783頭，排名第5。

雖然310工廠已經被美麗華收購，但由于政府競爭管理部門的決議尚未出臺，美麗華尚未取得工廠管理權，上述決議預計7月會有結果。

在481配額的屠宰季結束，育肥牛的供給相對減弱，牧民對牛只的價格持積極態度，但需求持續疲軟。

上周部分屠宰廠愿意支付4美元/KG購買閹公牛（優質的個體基本沒有供給）。

母牛方面，主要的成交價格區間在3-3.75美元/KG，優質個體母牛能達到3.8美元/KG，屠宰廠偏好較重個體，對于重量較低的個體壓價嚴重。預定周期較短，基本沒有超過一個星期，屠宰廠對于個體選擇也變得挑剔，對于達不到標準的供給，則愿意降低屠宰活動。

上周總計屠宰41422頭，環比降低14.4%，主要減少的品類是閹公牛，從25887減少至目前的19146頭（主要由于481屠宰季結束）。

主要的屠宰工廠為：12廠（5374頭）、310（3628頭）、379廠（3306頭）。

由于阿根廷中央銀行決定延緩對外支付20億美元的海運費后，阿根廷上周被船公司定性為“dirty port”即海運費用無法以當地貨幣支付，這也導致6月從阿根廷出口的貨物需要收貨方支付運費。

馬薩部長在中國之行的目標除了獲得財政支持之外，還會嘗試打開阿根廷牛副和豬副在中國的市場。目前2023年期間，阿根廷出口牛副總計6700萬美元。

優質英國種的閹公牛價格在880-910比索/KG胴體重量，其他品種價格在810-850比索/KG胴體重量。

母牛價格也較為堅挺，優質的母牛價格在640-650比索/KG胴體重量，工業母牛最新價格在350-470比索之間，比上月下降22%-34%。

2023年第一季度牛肉產量達到近兩年以來的最高值

在中國2023年前四個月的進口數據中，玻利維亞強勁增長，總計出口14,091噸，是去年同期的8倍，成為中國的第7大牛肉供應國。僅次于南美三國（阿根廷、烏拉圭、巴西）以及大洋洲（澳大利亞、新西蘭）和美國。

SIAL展會期間，中國市場未如預期發生太大變化。大家對市場何時能夠真正復蘇都不確定，可能在下半年，也有人認為明年才會恢復。

關于中國仍有多少進口肉類庫存，存在很多猜測，但總體估計在70-100萬噸之間。消息人士表示，盡管旅游業有所增長，但肉類庫存并未大量消耗。去年下半年，中國的銷售價格大幅下降，當時價格已經基本達到了最低水平，現在大概較當時高出400美元，但已非常接近。另外，考慮到中國新年的需求，行業內對下半年9月至10月的采購相對樂觀。

展會期間，巴西件套成交價格在$4900-5000，后部位$5500，前后腱$7100。與疫情前情況不同，此次展會普遍成交很少�！艾F中國的消費正更多地轉向禽肉，意味著牛肉正在逐漸失去市場份額。世界大部分地區都在經歷相同的改變�！�

ABIEC主席Antonio Camardelli表示，在2024年1月的COSBAN會議上，將向中方提出修改牛肉出口的協議。

上周巴西主要市場的成品閹牛價格下跌，主要由于市場并不活躍。

MF烏拉圭ceo表示，雖然SIAL的展會比較火爆，但是實際成交非常少。

他表示目前出口到中國的價格會保持低位，進口商方面普遍表示國內的庫存量非常大，所以對于采購期貨十分謹慎。

但他也對中國市場的未來抱有十分積極的態度，盡管未來兩個月內不會有明顯的恢復，但下半年期間一定會有改善。

該工廠占烏拉圭屠宰量排名第八，截止目前，當年度已經屠宰5.26萬頭。

SIAL期間Lequio集團的Alfredo表示，在收購florida工廠后表示工廠移交的狀態非常完善，一切設施都正常運轉。問及未來對于該工廠的考慮，對方表示他們計劃會設立明確的目標，預計會在第一周屠宰兩批，第一批150頭左右，第二批200頭，并逐步增長，預計在年底達到工廠的最大屠宰能力（400頭）。

五月14-20號期間牛只屠宰量總計4.8萬頭，環比收縮了7.5%，種類來講，閹公牛的下滑比例較少，母牛和小母牛的下滑比例較大，分別是-7.9%和-16.7%。本周的屠宰量合計排名為：12廠（5121頭）、379廠（4844頭）、439廠（4348頭）、310廠（4032頭）。

2023年合計屠宰85.22萬頭，同比減少了19.4%。

四月總計的牛肉出口量達到5.2萬噸，比三月下滑3.8%，同比去年增加9.8%，出口量合集2.32億美元，環比上個月減少2.1%，同比減少22.1%

中國占出口量比例的80.5%，以及金額的62.3%，包括9800噸帶骨牛肉和骨頭（1510萬美元），32000噸去骨牛肉（1.299億美元）。

出口用的閹公牛價格保持上周的水平，英國品種價格在880-910比索/KG胴體重量，其他雜交品種在810-850比索/KG胴體重量。

優質母牛價格在640-650比索/KG胴體重量。工業母牛的價格繼續下跌30比索，維持在350比索-470比索/KG胴體重。

上周四開幕的SIAL展顯示出中國經濟的恢復周期比預期更長。

與疫情前相比，城市中的人流明顯減少，許多人長期失業，滬漂的人許多回到內地，很多商業大門緊閉。也有人對感染的風險持保留態度，選擇足不出戶。

四月期間中國進口牛肉總計18.5萬噸，同比去年縮減5%。巴西依然是主要的供應商（5.53萬噸）、阿根廷（3.88萬噸）、烏拉圭（2.56萬噸）、新西蘭（2.03萬噸）、澳大利亞（1.91萬噸）。其中17.73萬噸為凍肉，5209噸為冰鮮肉。1-4月，中國總計進口82.7萬噸，同比增長15%，平均單價為5320美元/噸，同比去年降低17%。