SIAL展會期間，中國市場未如預期發生太大變化。大家對市場何時能夠真正復蘇都不確定，可能在下半年，也有人認為明年才會恢復。

關于中國仍有多少進口肉類庫存，存在很多猜測，但總體估計在70-100萬噸之間。消息人士表示，盡管旅游業有所增長，但肉類庫存并未大量消耗。去年下半年，中國的銷售價格大幅下降，當時價格已經基本達到了最低水平，現在大概較當時高出400美元，但已非常接近。另外，考慮到中國新年的需求，行業內對下半年9月至10月的采購相對樂觀。

展會期間，巴西件套成交價格在$4900-5000，后部位$5500，前后腱$7100。與疫情前情況不同，此次展會普遍成交很少�！艾F中國的消費正更多地轉向禽肉，意味著牛肉正在逐漸失去市場份額。世界大部分地區都在經歷相同的改變�！�

ABIEC主席Antonio Camardelli表示，在2024年1月的COSBAN會議上，將向中方提出修改牛肉出口的協議。

上周巴西主要市場的成品閹牛價格下跌，主要由于市場并不活躍。

MF烏拉圭ceo表示，雖然SIAL的展會比較火爆，但是實際成交非常少。

他表示目前出口到中國的價格會保持低位，進口商方面普遍表示國內的庫存量非常大，所以對于采購期貨十分謹慎。

但他也對中國市場的未來抱有十分積極的態度，盡管未來兩個月內不會有明顯的恢復，但下半年期間一定會有改善。

該工廠占烏拉圭屠宰量排名第八，截止目前，當年度已經屠宰5.26萬頭。

SIAL期間Lequio集團的Alfredo表示，在收購florida工廠后表示工廠移交的狀態非常完善，一切設施都正常運轉。問及未來對于該工廠的考慮，對方表示他們計劃會設立明確的目標，預計會在第一周屠宰兩批，第一批150頭左右，第二批200頭，并逐步增長，預計在年底達到工廠的最大屠宰能力（400頭）。

五月14-20號期間牛只屠宰量總計4.8萬頭，環比收縮了7.5%，種類來講，閹公牛的下滑比例較少，母牛和小母牛的下滑比例較大，分別是-7.9%和-16.7%。本周的屠宰量合計排名為：12廠（5121頭）、379廠（4844頭）、439廠（4348頭）、310廠（4032頭）。

2023年合計屠宰85.22萬頭，同比減少了19.4%。

四月總計的牛肉出口量達到5.2萬噸，比三月下滑3.8%，同比去年增加9.8%，出口量合集2.32億美元，環比上個月減少2.1%，同比減少22.1%

中國占出口量比例的80.5%，以及金額的62.3%，包括9800噸帶骨牛肉和骨頭（1510萬美元），32000噸去骨牛肉（1.299億美元）。

出口用的閹公牛價格保持上周的水平，英國品種價格在880-910比索/KG胴體重量，其他雜交品種在810-850比索/KG胴體重量。

優質母牛價格在640-650比索/KG胴體重量。工業母牛的價格繼續下跌30比索，維持在350比索-470比索/KG胴體重。

上周四開幕的SIAL展顯示出中國經濟的恢復周期比預期更長。

與疫情前相比，城市中的人流明顯減少，許多人長期失業，滬漂的人許多回到內地，很多商業大門緊閉。也有人對感染的風險持保留態度，選擇足不出戶。

四月期間中國進口牛肉總計18.5萬噸，同比去年縮減5%。巴西依然是主要的供應商（5.53萬噸）、阿根廷（3.88萬噸）、烏拉圭（2.56萬噸）、新西蘭（2.03萬噸）、澳大利亞（1.91萬噸）。其中17.73萬噸為凍肉，5209噸為冰鮮肉。1-4月，中國總計進口82.7萬噸，同比增長15%，平均單價為5320美元/噸，同比去年降低17%。