和一農業2023年第23周世界牛肉報告
時間：2023-6-9 15:35:23 作者 ：admin
“中國市場變得越來越糟，甚至引起了其他市場的恐慌�！币晃话臀髻Q易商表示。近幾周進口商都重復相似的說法：庫存高企且消費謹慎。有進口商表示，自己要到7月份才會下新訂單。出口到中國的主要產品參考價格較去年第四季度的低點低5%-15%。相對，帶骨產品的價格則更為穩定。“我們都在等待觸底，但還沒有到達。大部分進口商上半年的采購都處于虧損狀態�！�價格參考：巴西牛腩$3400，龜排腱$6000，牛前件套$4400-4500；阿根廷前后腱$5000，80vl碎肉$3000，母牛六切$4200；烏拉圭前后腱$4900-5200，大羊胴體$3700。巴西成品牛價格繼續大幅下跌，但雷亞爾的升值抵消了跌幅。南共市閹牛價格指數再次下跌$0.01至$3.33/kg cwt。
巴西主要出口州的平均價格下降$0.01至$2.91/kg cwt。雷亞爾價格下跌3.2%，但被貨幣升值2.8%所抵消。
阿根廷出口閹牛價格在連續三周下降后，本周上漲$0.10達到$4.12/kg cwt。烏拉圭閹牛胴體下降$0.03達到$4.00/kg cwt。
巴西5月出口速度較4月增長超50%，主要由于當時對華出口暫停的影響。外貿部報告稱，5月巴西出口168,150噸牛肉，出口額8.59億美元，均價$5099/噸。與4月相比，出口量增長53%（超過5.8萬噸），均價回升6.5%。為2022年10月以來最大出口量。今年1-5月巴西累計出口牛肉69萬噸，均價$4893/噸，同比2022年，出口量收縮11.5%，均價下降16.8%。預計下半年出口量將持續高企，與去年同期持平。
數據顯示，2023年第一季度巴西共屠宰牛只734萬頭，同比增加4.8%。由于胴體均重下降4.5%至259.3kg，牛肉產量較去年同期增長3%至185萬噸。
世界動物衛生組織（WHO）宣布批準關于牛海綿狀腦�。ā隘偱２ 保┬薷臉藴实臎Q議，將非典型瘋牛病從世衛組織的通報列表中刪除。
這項修訂將有助于巴西與主要貿易伙伴（尤其是中國）的衛生協議審查，從而避免對巴西牛肉出口的額外限制。
巴西政府計劃今年提議修改與中國的衛生協議，預計將在定于今年8月舉行的中巴高委會上商議。荷蘭合作銀行預計，由于國內需求繼續收到消費者購買力下降的影響，今年巴西的人均牛肉消費量將收縮。由于架子牛和飼料成本下降，生產成本正在下降。預計育肥的數量會增加，其中大部分針對國外市場。
MAPA周一報告稱，巴西境內禽流感（H5N1）爆發病例增至24起。同時聲明稱，在商業養殖環節未發現禽流感，肉類和雞蛋的消費是安全的。
成品牛價格的下調并未停止。出口州平均價格下降3.2%，至R$/@215，連續第九周下跌。國內需求和國際市場都無法維持價格，另外目前處于母牛清算階段，供應充足。
今年1-5月，烏拉圭對華冷凍牛肉出口同比下降36%根據海關數據，2023年1-5月，烏拉圭累計出口牛肉13.8萬噸，同比減少22%。出口中國的量下降幅度超過平均水平達到36%，總計輸華8.7萬噸，同比減少3.8萬噸。去骨產品均價同比下降22%（$5101/噸），與之相反的是帶骨產品貨值只下降2%（$4390/噸)。出口中國量的減少被美國（+6%）和加拿大（+11%）增長抵消掉。烏拉圭5月出口牛肉28352噸，比4月增加了0.7萬噸，平均價格也增長了3%（$6289/噸），但出口到中國的冷凍牛肉價格下降2.2%。低迷的國際市場導致肉類加工行業對成品牛的采購價格保持著強大的下行壓力，盡管供應量如預期一樣非常低。不同工廠對成品牛出價差異較大，占主導地位的工廠并未出價。部分公司對成品閹公牛（胴體）出價$3.9/kg，對少數特殊品種出價可以到$4/kg。母牛和小母牛（胴體）價格浮動較大，在$3.6-3.75/kg，對于優質小母牛甚至可以出價到$4/kg。低迷的市場同時導致行業決定停工或者關廠幾周，BPU（310）從上周三開始停產，計劃下周恢復生產。Marfrig三個工廠中55廠已停工，另外兩個工廠繼續屠宰。國際市場也在經歷困難的局面，預期市場將繼續面臨下行壓力。活牛屠宰量連續第三次下降，這是6周以來第一次低于4萬頭，同比減少1.7萬頭。即使481配額屠宰季到達峰值，截止到6月3日，屠宰量為38957頭，比上周少2500頭。相比上周，公牛（3%）屠宰量下降幅度低于母牛（8%）和小母牛（8%）。屠宰量前三的工廠是12廠（5334頭），379廠（3969頭），394廠（3168頭）5月總計屠宰206,164頭，同比減少4.2萬頭（-17%）。今年累計屠宰915,955頭，同比減少19%。去年中國強勁的購買力，使阿根廷牛價創下新記錄。然而，阿根廷官方匯率的延遲以及干旱最終導致閹公牛價格一年內下降25%。國內消費的閹公牛（-23%）、工業母牛（-50%）、成品母牛以及小牛（-40%）價格的大幅下降，給牧民帶來打擊。相反，育肥廠從每個育肥周期2萬比索的虧損，到2萬比索盈利，并且吸引到投資。如今，中國價格經歷新一輪下跌，阿根廷也遭遇干旱而被迫出售牛只。專家表示，目前育種者只有少量的資金和母牛，甚至牛只斷奶時的體重比正常少20-40千克。下一個季度小牛數量將會同比減少7-10%。因此專家預測未來母牛存欄量將減少30-50萬頭，小牛將減少100-150萬。另外，未來幾個月飼料儲備只有正常水平的50%，加上每月10%通貨膨脹，預計8-9月情況將有所改變。牧民會盡可能減少銷售，挽回損失。實際上，成品牛還將有三到四個月的高出欄量，因此實際價格的恢復不會這么快。預計牛價將在年底復蘇，當然無法恢復到去年的水平。經過三周平靜期之后，上周閹公牛出口價格上漲10-30比索�，F在，優質英國種的牛價在900-930比索/kg，雜交瘤牛價格在830-860比索/kg。
最優質的母牛價格也上漲10-30比索，目前價格達到650-680比索/kg。同時，一個月之內中國牛價格一下跌22%-34%，在410-510比索/kg。
5月平均為117.9點，環比上升1.1點（1.0 %），連續第四個月上行，但同比仍下降5.0點（4.1%）。國際禽肉價格5月進一步上漲，原因是進口需求持續高漲，尤其是來自亞洲的需求，此外，禽流感大范圍暴發也引發了對短期供應面臨潛在挑戰的擔憂。世界牛肉價格小幅上漲。盡管澳大利亞肉牛出欄量仍處于高位，但美國的供應持續緊張，且全球對巴西供應的需求增加。豬肉價格本月微幅上揚，為連續第四個月上漲，主要原因是一些地區生產成本高企且存在動物疫病，導致全球對巴西供應的需求上漲。另外，鑒于大洋洲出口供應充裕，世界羊肉價格下跌。
美國消費者對肉類需求在2022年年中達到峰值，此后一直在逐步下降；盡管下降幅度很大，但2023年4月國內肉類需求仍高于2020年2月（疫情前）。美國地區育肥牛價格增長，北部地區活牛價格到達$185-188/cwt，胴體價格$290-292/cwt。南部地區活牛價格$175-180/cwt。隨著東部地區產量和海外市場需求的增加，澳大利亞5月牛肉出口量大幅飆升，出口總計9.15萬噸，環比增加1.94萬噸。數據顯示，5月是迄今為止最忙碌的一月，連續幾周的屠宰量達到或超過11.5萬頭。截止至5月，出口總量到達38.43萬噸，而去年同期為31.9萬噸，增長了20%。中國連續第二個月成為澳大利亞最大牛肉的進口國，5月進口量為19,569噸，其中約80%是凍品。于此同時，澳大利亞5月對美出口17,950噸，較4月增長了近44%。今年累計對美出口量68,455噸，而去年同期為47,873噸。
全文根據和一國際業務部內部會議資料整理，如對本文內容有疑問，請聯系后臺。
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